天穗律师网法律顾问表示，在大多数餐饮经营者看来，向顾客送上一杯茶水，算不上是一种商品，而只是一种待客之道。从这一点来看，这家餐厅向顾客收取“开水费”，首先便有违服务伦理。
江苏现高价白开水，价格欺诈行为怎么处罚？
●价格欺诈行为法律责任纠纷资讯回放：
去年此时，各类旅游挨宰消息的曝光已然成为“假期后遗症”里的一种。消费者们在假期过后，带着愤怒不平的情绪，发起对黑心商家的声讨。今年有消费者举报，国庆期间他在江苏如皋一家餐厅喝了一杯白开水，被要价10元。事件被曝光后，当地物价局和工商局进行调查，餐厅的经营者辩称：顾客花费十元钱消费的是餐厅的“早茶”，不止是白开水，还包含有“服务费”、茶位费，比如餐厅的茶艺表演、全天候可续杯的茶位、景德镇的陶瓷盖碗茶具等。最终餐厅因没有对所谓“茶位费”进行明码标价，涉嫌违规，或被处以5千元以下的罚款。
有网友对于“商家收取‘茶位’服务费是否合理”提出疑问，在我国不少南方地区，吃饭喝茶收取额外的“茶位费”早已有之，价格也会随场所的规格和档次而定。但不论茶位费还是服务费，都应公开透明、明码标价，不仅维护了消费者的合法权益，也方便了商家。
●价格欺诈行为法律责任纠纷案例分析：
按照《价格法》的相关规定，餐饮等充分竞争的行业，经营者在遵守明码标价的前提下，有权按照市场供求自主定价。但是，“有权自主定价”并不代表经营者可以漫天要价。对于监管部门来说，既要看餐饮企业是不是“明码”，更要看是不是“实价”，这样才能切实维护消费者合法权益。如果做到“明码”，但是标注“天价”，也是一种不公平交易行为，理应进行处罚。
“天价白开水”事件，值得相关管理部门反思。首先，要提高《餐饮业经营管理办法》的执行力，除了明确规定餐饮业经营者必须明码标价，不得设置最低消费，不得采取虚假优惠折价等方式诱骗他人消费等条款之外，更不能漫天要价。同时，要建立健全商品和服务价格监管机制，完善价格监督检查制度，坚决查处各种乱涨价、乱收费、变相涨价、价格欺诈等价格违法行为。同时，对于积极主动落实相关规定的餐饮企业，以及节约用餐的消费者，还应给予褒扬和奖励。
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