天穗律师网法律顾问表示，学生在学堂吃饭时发生食物中毒后，可以依据《消费者权益保护法》向生产厂家或提供服务的经营者提出赔偿要求。
河北学生食物中毒，发生食物中毒如何维权？
●食物中毒法律责任纠纷资讯回放：
据此前正定县人民政府对外通报，截至18日下午16时，该县弘文中学小学部确有多名学生出现身体不适，初步统计共有74名学生住院就诊，涉及35个班中的27个班，目前均无生命危险，正留院观察。
18日深夜，记者在白求恩国际和平医院采访了解到，该院住院部共有37名学生住院治疗（含重症监护患者），门诊累计接收就诊的学生数量实际为224人，河北省儿童医院急诊科收治学生数量为72人。19日凌晨，记者走访河北医科大学第二医院急诊科了解到，该院收治学生10余人，当晚还有学生不断入院。三家医院收治学生总数超过300人。
记者在白求恩国际和平医院曾查看部分家长手中的诊断证明书，诊断结果为食物中毒。据正定县政府此前对外通报，有关部门已展开调查和采集检测，学生中毒的具体原因还有待进一步检测和确认。
●食物中毒法律责任纠纷案例分析：
《消费者权益保护法》规定，生产厂家或提供服务的经营者有义务保护消费者在接受服务过程中人身安全不受到伤害。当消费者发生食物中毒后，在前往医院就医的同时，应该及时向当地食品卫生行政主管部门反映情况，卫生行政主管部门会派人对消费者所食用的食物进行检验，这样就及时固定了证据，对消费者维护自身权益非常重要，如果错过时机，将会给自己维权造成麻烦。当消费者拿到卫生防疫部门的检验报告证明食物有问题之后，再加上在宾馆或酒店消费的凭据以及在医院就医的单据，就足以证明商家侵害了自己的合法权益，接下来便可以依法提出索赔。
食物中毒行为属于侵犯他人合法权益的侵权行为，当事人可以通过提起诉讼的方式主张权利。
《中华人民共和国侵权责任法》
第六条行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。
根据法律规定推定行为人有过错，行为人不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。
第十五条承担侵权责任的方式主要有：
（一）停止侵害；
（二）排除妨碍；
（三）消除危险；
（四）返还财产；
（五）恢复原状；
（六）赔偿损失；
（七）赔礼道歉；
（八）消除影响、恢复名誉。
以上承担侵权责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。
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