天穗律师网法律顾问表示，当你的合法权益受到损害时，应先到经营企业或其上级主管部门交涉，说明情况，进行协商，要求经营者根据国家有关规定修理、退换或赔偿。
鱼香肉丝没鱼味拒买单，消费纠纷如何投诉？
●消费者维权法律责任纠纷资讯回放：
鱼香肉丝的味道不对？
小李研究生毕业后，来到重庆某企业研究院工作。2016年10月30日中午，刚来重庆工作的小李专门来到同事推荐的渝北区空港上品源商业街的一家家常菜馆内品尝川菜，他特意点了一盘鱼香肉丝盖浇饭。
当服务员把这道鱼香肉丝盖浇饭端上来后，小李没吃几口，就觉得不对劲。因为菜里既没有鱼肉也没有一点鱼的味道。于是他叫来服务员问道：“为什么菜里既没有鱼肉也没有鱼的味道？”
服务员反问说：“你没吃过鱼香肉丝吗？不知道重庆的鱼香肉丝没鱼吗？重庆的鱼香肉丝并没有鱼肉，所以也不会有鱼的味道。”
对于这个解释，小李并不认可，不依不饶地说：“你们家鱼香肉丝不正宗，没有鱼香味，我不要了，也不会付钱。”
“东北师傅做得比你的好”
掌勺的许师傅气不打一处来，说自己做了十几年的菜，也不知道炒过多少遍鱼香肉丝了，从来没有人挑剔说没有鱼香味，而小李则坚持认为东北的鱼香肉丝比许师傅做的更正宗。
双方吵了十多分钟，围观的群众也越来越多，不少顾客也说重庆的鱼香肉丝就是这个味，但小李仍然拒绝付款。店员无奈，只好拨打了双凤派出所报警电话。
接到报警后，双凤派出所民警朱警官很快赶到现场，小李对民警说：“我吃饭不给钱，是因为这个鱼香肉丝不正宗。”
警察协调东北小伙付了款
重庆时报记者联系上出警的朱警官得知。当时，朱警官把双方都喊到办公室调解。
朱警官首先告诉小李，如果觉得口味或质量上有问题可以要求饭店重做或者向有关部门投诉。小李却认为这道鱼香肉丝偏离了他的认知，所以既不要求重做也不肯付钱。
看到双方僵持不下，朱警官又告诉小李，鱼香肉丝的鱼香是在菜里加醋和糖混合成鱼香的味道，然后又继续解释，鱼香肉丝作为一道重庆名菜，用材中并没有鱼，也没有鱼香的味道。
小李逐渐认识到自己的确有点抠字眼，太较真了，最后支付了12元的餐费。
●消费者维权法律责任纠纷案例分析：
如果购买商品使用时发生故障或者突发事故，应保护好现场，并请有关部门出具勘查证明。
投诉的具体要求是：
1、写投诉信。信中要写清投诉者的姓名、详细地址。被投诉的经营企业的名称、详细通讯地址、电话号码，购买商品或接受服务的具体情况，受损害的情况和交涉经过。
2、提供发票、单据、证明信等必要的说明材料。
3、投诉者要实事求是地反映实际经过真相，不要夸大虚构。在备好必要的材料后，可到买卖纠纷所在地的有关部门或消费者协会投诉，亦可向人民法院起诉。
投诉应注意以下几点：
一要注意收集、保留购物发票或服务发票。
二要有使用说明书、合格证、检验证以及商家提供的广告、明示承诺。
三要有损害实物、记录、鉴定、病历及其他相关材料。
四要注意投诉的法律时效。涉及商品质量问题，应在15天以内要求修理或更换。实行“三包”的商品要按“三包”的规定，财物遭受损失的索赔诉讼时效为2年，人身损害的则为1年。
五要选择好索赔对象。一般可向经营商家索赔，必要时也可直接向生产厂家索赔。受虚假广告误导致害的可向经营者和广告主索赔。
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